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Autor: Ilona Heisig

Es ist mal wieder Sommer!

Die Sonne knallt vom Himmel und wir fühlen uns trotz leichter Kleidung wie nach dem Sport plus in drei Pullover eingepackt. Wir fühlen uns manchmal matt und können uns nicht so gut konzentrieren. Unser Körper hat im Hochsommer Einiges zu

Ilona Heisig 8. August 20224. August 2022 Rezepte Keine Kommentare Weiterlesen

Blitzeis – ganz und gar mit natürlichen Zutaten

Blitzeis – im Winter wohl keine willkommene Erscheinung auf den Straßen. Anders im Sommer als kleine innere Abkühlung! Im Handumdrehen ein leckeres Eis herstellen, es schmeckt allen und ist nebenbei auch noch ein bißchen gesund. Zutaten für 2 Esser: 100

Ilona Heisig 8. August 20224. August 2022 Rezepte Keine Kommentare Weiterlesen

Köstliches Ofengemüse

Zutaten: für ca. 2-3 Portionen 1 frische Rote Bete mittelgroß 1 Pastinake 1 Süßkartoffel klein 1 große Möhre 1 Gemüsezwiebel, geviertelt optional: etwas grüne Paprikaschote (im Sommer) geviertelt und getrocknete Tomaten Salz, Pfeffer, etwas Kreuzkümmel oder Schwarzkümmelsamen Olivenöl alternativ: getrocknete

Ilona Heisig 7. Januar 20227. Januar 2022 Rezepte Keine Kommentare Weiterlesen

Weihnachtsbrownies

Brownies gehen immer, sind vielfältig zu variieren, und – falls sie nicht schon aufgegessen sind- halten sie sich sogar eine Weile frisch. Kleine Marzipankunde: Marzipan wird traditionell aus Mandeln, Honig und Rosenwasser/Zucker hergestellt – und sonst nix. Es schmeckt mild,

Ilona Heisig 21. Dezember 20188. Dezember 2019 Rezepte Keine Kommentare Weiterlesen

Rote Bete Suppe – Heimisches Superfood

Warum sind rote Rüben gesund? Der rote Farbstoff Betain, ein sogenannter sekundärer Pflanzenstoff, stärkt unser Immunsystem, genau richtig bei nasskaltem Wetter. Rote Rüben wirken blutdruckregulierend, entzündungshemmend und enthalten neben Kalium, Folsäure, B-Vitaminen und Eisen auch noch Vitamin C. Auch roh

Ilona Heisig 21. Dezember 2018 Rezepte Keine Kommentare Weiterlesen

Mildes Brot

Dinkel-Quinoabrot Zutaten für 1 kleine Kastenform (24 cm lang) 400 g Dinkelmehl Typ 1050 150 g rotes Quinoa 1 TL Backpulver, 9 g Trockenhefe 1 TL Salz 2 TL Flohsamenschalen optional: 1 TL Fenchelsamen, 1 TL Kümmel; beides leicht im

Ilona Heisig 19. August 2018 Rezepte Keine Kommentare Weiterlesen

Sommer im Glas – Aprikosenkonfitüre mit Lavendel

Zutaten: für ca. 4 Gläser ca. 600 g Aprikosen (sie sollten nicht mehlig sein!) 180 g Zucker 8 g Konfigel bzw. Pektin Saft einer ½ Zitrone oder Limette Abrieb von Zitrone/Limette nach Belieben (nicht von der ganzen Zitrone) einige Zweiglein

Ilona Heisig 3. August 201827. Juli 2019 Rezepte Keine Kommentare Weiterlesen

Kontakt

Ilona Heisig
Dipl. Oecotrophologin
Friedländer Weg 9
37085 Göttingen

Telefon 0551 - 382 666 33

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  • Es ist mal wieder Sommer! 8. August 2022
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Ilona Heisig
Dipl. Oecotrophologin
Friedländer Weg 9
37085 Göttingen

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Wer sich guter Gesundheit erfreut, ist reich, ohne es zu wissen.

– französisches Sprichwort –

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